Bilgi

Sarımsak

Sarımsak

Son zamanlarda, insanlar tekrar sarımsak gibi kanıtlanmış bir çareye dönmeye başladılar. Halk ilaçlarına böyle bir dikkatin açıklanması kolaydır - ilaçlar sürekli olarak daha pahalı hale gelmektedir ve sağlığın kendisi iyileştirmek için acele etmemektedir.

Sarımsak nedir? Sadece soğuk algınlığına değil, aynı zamanda kalp, kan damarları ve onkolojiye de yardımcı olduğunu söylüyorlar. Gerçeği yalandan ayırmaya çalışalım.

Sarımsak insana enerji vermez. Bilimsel çalışmalar, 100 gram sarımsakta 138 kalori olduğunu kanıtladı. Ek olarak, üründe birçok farklı vitamin vardır: askorbik asit, riboflavin, E vitamini, pantotenik asit ve tiamin.

Sarımsak mikropları öldürse de, bu ilaç modern insanlar için uygun değildir. Modern tıp, sarımsakın mükemmel bir doğal antibiyotik olduğunu kesin olarak bilir. Bu ilaç yüzlerce farklı zararlı mikroorganizmaya bulaşabilir. Çalışmalar, bir saat içinde sarımsak ekstraktının stafilokokların% 93'ünü ve aynı yüzdeyi üç saat içinde öldürdüğünü doğruladı. Ve sarımsak yardımıyla gripten korunma herkes ve herkes tarafından bilinir, farklı ülkelerdeki doktorlar bu ürünü kullanmanızı tavsiye eder. Bir odada sarımsak varlığının bile virüs konsantrasyonunu azalttığı ortaya çıkıyor. Doğal olarak taze sarımsaktan bahsediyoruz; zamanla yararlı özellikleri azalır.

Sarımsak, belirli böbrek ve karaciğer hastalıkları için önerilmez. Sarımsak tehlikeleri hakkındaki tüm söylentilerin abartılı olduğunu söylemeliyim. Birçok sebze yetiştiricisi, olgun bir yaşlılığa kadar güçlü ve sağlıklı kalır. Sadece ciddi kronik hastalıkların varlığında, çiğ sarımsak kullanımını sınırlamak daha iyidir - bir dilim yemek değil, sadece onunla taze ekmek kabuğunu ovmak. Bu tür yiyecekler hem lezzetli hem de sağlıklı olacaktır.

Sarımsak, yaşa bağlı hastalıklarla nasıl savaşacağını ve yaşam süresini uzatacağını bilmiyor. Bu efsanenin mucizevi bir her derde deva arayan yaşlı insanlar ve sağlıklı bir yaşam tarzı vaizleri tarafından icat edildiği anlaşılıyor. Aslında, taze sarımsak aslında kan kolesterol seviyelerini düşürür ve kan damarlarında kan pıhtıları ve plak oluşumunu önler. Bu sarımsakın anti-sklerotik etkisini gösterir. Ancak ısıl işlemi, içindeki bu bileşenleri tamamen yok eder. Bilim adamları, sarımsak potansiyelini lipit birikimine, yani obeziteye karşı savaşçıya karşı bir araç olarak görüyorlar. Sarımsak, sisteinin ana organosülfür bileşiğinin kan şekeri düzeylerini düşürebildiği bilinmektedir.

Sarımsak, kanserle nasıl savaşacağını bilmiyor. Son zamanlarda, bilim adamları sebze diyetlerini kansere karşı ciddi bir önleyici tedbir olarak görmeye başladılar. Böyle bir diyetin bileşimi mutlaka soğan ve sarımsak içermelidir. Sonuçta, bu ürünler yüksek bir organik selenyum içeriğine sahiptir. Bu eser mineral, kanser hücrelerini önlemede çok faydalıdır. Sarımsakta sadece doğadan çok fazla selenyum değil, aynı zamanda özel gübre yardımıyla bu içerik de artırılabilir. Bir Fransız çalışmasında, 350 erken evre meme kanseri hastası düzenli olarak soğan, sarımsak ve diğer lif bakımından zengin yiyecekler yedi. Hastalık ilerlemeyi durdurdu.

Sarımsak bir Rus ulusal yemeği. Sarımsakların tıbbi özelliklerinin Hipokrat tarafından tanımlandığı ortaya çıktı. Bu bitki gıdasının kalp hastalığı ve rahim kanseri de dahil olmak üzere çok çeşitli hastalıklar için kullanılmasını önerdi. Ve ilk Olimpiyat Oyunlarına katılanlar dayanıklılıklarını artırmak için genellikle sarımsak yediler.

Taze sarımsak veya buna dayalı gıda takviyeleri olup olmadığı fark etmez. Uzmanlar hala taze sarımsak tercih etmenizi önerir. Aslında, biyolojik olarak aktif maddelerin en eksiksiz bileşiminin doğal haliyle bulunur. Haftada en az altı karanfil yemek en iyisidir. Her biri ikiye bölünebilir ve sabah ve akşam dilimler halinde yenebilir. Bir kişi bu ürüne yüksek duyarlılığa sahipse, ağızda hoş olmayan bir tat, acı, mide ekşimesi ve bağırsak gazı oluşumu gibi hoş olmayan etkiler ortaya çıkabilir. O zaman doğal bir ürünü buna dayalı gıda takviyeleri lehine reddetmek daha iyidir. Bunlar genellikle kurutulmuş sarımsak tozundan yapılmış kaplı tabletler veya kapsüllerdir. Kabuk sadece hoş olmayan kokuyu gidermekle kalmaz, aynı zamanda mide mukozasını tahrişten korur. Bu yöntem gastrit veya ülseri olanlar için uygundur.

Bununla birlikte, sarımsak tabletleri için genel bir standart yoktur ve ayrıca farklı sarımsak partilerinden yapılırlar. Bu nedenle, belirli bir partinin etkinliğini değerlendirmek zordur. Biyolojik olarak aktif maddelerin içeriğinin belirtildiği ilaçların dozajını değerlendirmek en iyisidir. Tabletteki allisin hacmi belirtilirse, ancak bu elementin 5 mg'ına dayanarak günlük dozu hesaplamanız gerekir. Yaşlı özüt bile onkologlar tarafından çok değerlidir. Dahası, bu teknoloji antioksidan etkiyi arttırır, bu da anti-kanser aktivitesine yol açar.

Sarımsak güçlü bir alerjendir. Çok uzun zaman önce, İtalya'da gerçek bir gastronomi savaşı başladı. Bazı restoranlar sarımsakları tamamen terk etti, bu da ziyaretçilerini işaretlerin yardımıyla bilgilendirdiler. Ancak sarımsak bu ülkede geleneksel olarak popüler! Böyle bir yasak sadece bu efsane sayesinde ortaya çıktı - sarımsakın reddedilmesi alerji hastaları için endişe ile açıklandı. Ancak çoğu İtalyan, sarımsakın geleneksel Apenin mutfağından hiçbir yerde kaybolmayacağına inanıyor. Ek olarak, kahve veya çikolata gibi yaygın gıdalardan çok daha güçlü alerjenler vardır. Aynı sarımsak ile ilgili olarak, genel bir alerjik reaksiyon hakkında değil, bireysel hoşgörüsüzlük hakkında konuşabiliriz.

Sarımsak romantizm düşmanıdır. Avrupalılar, bir tarihten önce sarımsak yemenin kesinlikle yasaklandığına inanıyorlar. Bununla birlikte, Arap tıbbında, sarımsağın son derece önemli bir gıdadan daha fazlası olduğuna inanılmaktadır. Taze ve sevenler için kullanılması tavsiye edilir. Sonuçta, bu sadece genel bağışıklığı güçlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda cinsel aktiviteyi de artıracaktır. Bu nedenle, her yaştaki evli çiftler için sarımsak önerilir. Açıklama basit - sarımsak kan dolaşımını arttırır ve böylece gücü arttırır. Sarımsağın kadın ve erkek hormonlarının üretimini uyaran maddeler içerdiğine inanılmaktadır.

Pişirmedeki sarımsak sadece bir baharat olabilir. Gerçekten de, sarımsak et yemekleri, deniz ürünleri ve sosların ayrılmaz bir parçası için iyi bilinen bir baharattır. Ancak Amerikan sarımsak başkenti olarak kabul edilen Gilroy şehri var. Orada, baharatlı bir bitki ürününden çok çeşitli yemekler hazırlanır - hatta sarımsaklı şeker ve dondurma. Ve her yıl yaz aylarında bir Sarımsak Festivali de var.

Emziren bir anne sarımsak yememelidir, çünkü bebek emzirmeyi reddeder. Bilim adamları bu iddiayı doğruladılar. Güçlü kokulu çeşnilerin ve yiyeceklerin bebeğin iştahını caydıramayacağı ortaya çıktı. Dahası, anne sarımsak yedikten sonra, çocuk büyük bir istekle emer ve göğsüne daha sık uygulanır.

Sarımsak solucanlara karşı mükemmel bir silahtır. Bu popüler inanç, sarımsakların bağırsak bakterilerine karşı iyi savaşır. İşte sadece bağırsaklarda başlayabilen solucanlar, sarımsak yok edemez. Sonuç olarak, bu ürün sadece solucanlara karşı bir silah değil, aynı zamanda profilaktik bir ajan olarak bile sınıflandırılamaz. Bazıları, solucanlardan kurtulmaya çalışırken, neredeyse kilogramda sarımsak yerler. Ancak sonuç olarak bu sadece gastrit verir. Bazıları sarımsakları sadece anüsün içine karanfil sokarak anal kaşıntı ilacı olarak kullanır. Ama bu da bir çözüm değil. Sonuçta, helmintiyaz ile birlikte, rektum iltihabı tedavi edilmelidir.


Videoyu izle: Saksıda Sarımsak Yetiştirme Teknikleri Garlic (Aralık 2021).